编者按：在2010年新春佳节临近之际，公司董事长、总经理王新华分别与各店部全体员工欢聚一堂，辞旧迎新。每次团聚时刻，王总都发表了热情洋溢的新年致词，回忆峥嵘岁月，提出新的期望，可谓语重心长！“2010年是我们振奋人心的一年，是全聚香集团大发展和大腾飞的年份：6月份，我们将要在无锡开设一家比新华厨规模还要大的王新华家乡菜馆；10月份，在常州武进地区开设一家与新华厨相同规模的王新华家乡菜馆；到明年这个时候，新华厨大酒店将有乔迁之喜，届时，一个相当于现在新华厨两倍规模，档次位居溧阳餐饮之首的全新的新华厨大酒店将向市民亮相。在此，我殷切希望全聚香的同志们继续支持公司建设，为公司的发展加油努力！”——殷殷的话语言犹在耳，激励着我们全聚香广大员工更加发奋进取！
为重温和牢记这些抚今追昔、催人奋进的话语，在此，编辑部将王总的每次原文讲话进行了整理，摘录刋出，以飨大家。
致新华盛会的全体同仁们：
转眼新华盛会开办已2年多时间。回顾过去这些极不寻常的日子，我们经历了从管理的不成熟到成熟，经历了员工队伍的不稳定到稳定，经历了经营的亏损到盈利，经历了安全等些方面的考验。这是我们团结一心、虚心学习、努力工作、爱店敬业的结果，你们用勤劳和智慧战胜了一个又一个困难，逐渐有了今天的成功场面。对此，我真诚地向大家表示衷心的感谢和热烈的祝贺！然而，只要有市场存在，竞争就永无止境。在短短几个月的时间里，我们溧阳就出现了很多行业上的对手，这给我们带来了很大的压力，在我们享受成功喜悦的时候，我们又要迎接新的挑战。我们很辛苦，但是我们很快乐，因为我们从来不惧怕竞争，压力只会给我们带来更多的动力。无数事实证明了只有竞争才有进步，最近，我们就进步了很多！
各位同仁，我们有正确的经营决策，有勤劳智慧的员工队伍，所以我们总会披荆斩棘、成功连连。在这里，我希望大家在新的一年里更加团结，更加谦虚谨慎，按照公司既定的“提升品味、拉开差距、应对挑战、赢得胜利”的经营管理思想而努力工作。
致全聚香火锅的全体同仁：
此刻我怀着十分激动的心情与大家一起迎接全聚香火锅创办以来的第11个春节。这里我为什么要用“激动”二字，是因为人生能有几个11年？市场又有几个火锅企业能有11年？在这跨越了两个世纪的11年中，全聚香火锅承载了全聚香集团最多的历史见证和回忆，是全聚香精神与文化的最有力的体现。这11年的历史充分表明，全体全聚香火锅人员用勤劳与智慧，坚持走公司既定的“品质、服务和诚信”的经营路线，克服一个又一个的困难赢得了一个又一个的胜利！同时我们不会忘记，在最早的时候，在新华厨之前，全聚香火锅的有效经营收入曾经多次帮助公司度过了经营难关；在新华厨之后又多次无私地服从公司大局，支持各店工作！
各位同仁，此时此刻请充许我以我个人的名义，并代表你们最为尊敬的榜样孙总，向你们表示衷心的感谢和热烈的新春祝贺，祝愿你们在新的一年里工作顺利、知识进步、技能超群！祝愿你们和你们的家人新年快乐、合家幸福！同时希望你们在今后的日子里继续发扬和传承好全聚香精神，不但要把全聚香火锅做好做大，更要为全聚香集团的全面发展继续奉献自己的一份力量。
致王新华家乡菜常州天宁店的全体同仁：
王新华家乡菜天宁店从筹备到现在已有4个多月，这4个多月是极不平常的，我们有苦有乐、有喜有忧，我们在思想和行动上走了很多弯路，但我们终于过来了，并取得了阶段性的进步，这与大家的努力是分不开的。在此，我向大家表示衷心的感谢！
各位同仁，王新华家乡菜天宁店还任重道远，作为跨出溧阳的第一个店，作为我们家乡菜的第一家连锁店，还有很多需要思考、学习和努力的方面，特别需要务实和坦诚的态度。我们每个人都不能忽略未来自己对人生的意义和对企业的责任，应该逐步把自己锻炼成为同事满意、自己快乐、家人放心的人。希望你们好好学习、快快成长，做一个不愧为王新华家乡菜的员工，成为王新华家乡菜今后其他连锁店同仁们学习的榜样。我相信有公司正确的经营管理理念和目标指引，有你们这样勤劳智慧、团结一心的员工队伍，在新的一年里这里肯定会天天进步，不辱使命。
致新华厨大酒店和全聚香总部的全体同仁：
在此之前我已与新华盛会、全聚香火锅、王新华家乡菜常州天宁店分别进行了欢聚年夜饭的活动，场面十分精彩和感人。特别是当我看到很多在公司工作了十多年的同志的良好精神面貌，看到几年来成长较快并在重要岗位值守的青年人，看到了新加入我们团队的既有朝气又热爱餐饮的小年轻们，我倍感欣慰和自豪！而在这里，在新华厨，我更加沉浸在这种气氛之中。
新华厨从6年前开办到现在，几多辉煌，几多艰辛，引领了溧阳餐饮市场的新观念，在菜肴上引进了正宗的北京烤鸭，在服务上开创了溧阳餐饮大厅零点消费的先河，得到了全市人民的肯定，也使得我们全体新华厨人，包括整个全聚香人都通过新华厨而得到了锻炼和提升。我们边做边学，摸爬滚打，很快把新华厨品牌树立了起来，从而为全聚香注入了生机，提高了全聚香的含金量。此时此刻，我们没有忘记多年来为新华厨的发展和巩固付出辛劳与智慧的人，包括那些已经离开新华厨的人。在这里我要向大家说声感谢，并对在新华厨这个平台上成长和成功的人表示祝贺！现在新华厨虽然有些陈旧，市场价值也有些滑坡，但我们全心付出的精神却没有落伍，新华厨一贯的“做特色、建差异、树品牌”的经营思想没有变。虽然市场竞争对我们的压力很大，但我们依然很自信，新华厨将与全聚香的品牌一样长盛不衰。借此机会我希望大家再接再厉，谦虚谨慎，努力学习，不断创新，求真务实，脚踏实地地继续发扬过去的优良传统，树立老大哥的形象，负起老大哥的责任，做出新的成绩，完成新的使命，迎接更辉煌的明天。
致王新华家乡菜溧阳天目湖店的各位同仁：
此时此刻，我不由地回想起我们过去难以忘怀的一些创业片段。2005年9月29日，就在王家湾这个偏僻的地方，公司投资100多万元开设了王新华家乡菜馆。第一年，我们没有盈利一分钱，但我们有信心，我们从不动摇，坚持走“专业化、特色化、优质化”经营之路，坚持公司制定的“开发家乡传统菜肴，弘扬地方饮食文化，做强风味特色餐饮，服务溧阳旅游经济”的经营宗旨。经过我们的刻苦努力，后来王新华家乡菜终于成功了，得到了广大顾客和社会各界的极大认可！至今，王新华家乡菜已美名远扬，我们的品牌已逐步形成。在这里，我要向大家表示衷心的感谢与祝贺！
各位，我们的发展计划已经制定并开始实施了。希望大家团结拼搏，珍惜我们的事业，珍惜和呵护王新华家乡菜这个美好的大家庭，这个好品牌。希望天目湖店迅速加大和提高团队的综合实力，随时支持各连锁店在人力和技术方面的需求，充分树立王新华家乡菜母店的光辉形象。
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