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《全聚香》内刊2010年1月第十五期
2010-03-31 08:43:52
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家乡土菜100味
家乡土菜100味

土菜系指农村居家菜肴,贵就贵在 “土”字上,朴质之风扑面而来。 如今人们崇尚自然 ,人与自然的融合是人们的追求。……

王新华对家乡土菜的执著追求推动 他把家乡土菜的探索深入下去,从 收集的数百款家常土菜中精选出一百多味,刊行于世,在菜品返璞归真方面给人以启迪。

  咸肉菜薹煨河蚌  腌菜冻豆腐
  河鲜河欢  老菜烧土豆
  芥菜炒冬笋  烹炒河虾
 

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