一个成功并富有生命力的企业，一定有其成功的缘由。比如：有远大的理想追求和目标抱负，有崇高的价值观念；有勤奋好学的团体作风，有执著坚韧的团队意志，有聪慧灵活的战略战术思想；有对社会、对客户诚信负责的态度，有对事业不懈的奉献精神等等。我们全聚香集团就是这样一个朝气蓬勃的企业，十三年间，创始人王新华先生和他的事业伴侣孙菊芳女士，带领着自己的团队风雨同舟、甘苦与共、艰苦创业，众多骄人成绩的背后，留下的是一串串宝贵而难忘的事业足迹。
1996年2月6日，全聚香快餐楼开业
情景简介：快餐楼位于西大街150号，西门红绿灯十字路口，原长途汽车站对面。快餐楼自行设计装修，格调干净明快，外门墙采用红砖青瓦和白色的台阶，形成其时一道亮丽的风景线。当时聘用的是来自镇江的做淮扬菜的厨师班子，经营面积200多平方米，分楼上楼下两层；经营项目有快餐、排挡和宴席包厢，所聘服务员都是正宗的溧阳歌歧职业高中的专业毕业生，她们活泼敬业，受到了广大顾客的高度赞扬，传为一段佳话。王新华先生自己创作的广告语“第一回你不来是你的不对，第二回你不来是我的不对”，张贴于大门两旁，引起了过往路人驻足观看，并在市场中产生强烈反响，激增了人气，提高了快餐楼的知名度。全聚香快餐楼由此开创了溧阳餐饮的新视觉、新感觉、新理念。
1998年2月8日，全聚香大酒店开业
情景简介：在快餐楼的基础上就地扩展，增加面积1000多平方米，增设了客房部，增添并提升了席次和包厢档次，开辟出一个多功能餐厅，起名为全聚香大酒店，原快餐楼则动迁异地，更名为快餐部。由于菜肴、服务和装潢布局别具特色，全聚香大酒店成为了当时溧阳较时髦的大酒店。同时，因为当时社会上小汽车的数量很少，所以门前虽然没有一个停车位，却也不影响生意。
1999年9月，全聚香家乡菜馆开业
情景简介：出于敏锐的市场洞察力与浓郁的家乡情节，时在和平桥南边租赁了一处200多平方米的旧餐馆，进行重新装修调整。期间，王新华先生带着几名厨师，多方收集整理、挖掘研究民间传统菜品及其制作工艺手法，开设的全聚香家乡菜馆，迈出了开发溧阳家乡菜肴的第一步！该店当时是溧阳唯一的一家专营家乡菜肴的餐馆，很受人们的关注，生意也相当不错。
1999年11月8日，全聚香火锅店开业
情景简介：该店位於西大街178号，全聚香大酒店向东100米，经营面积570多平方米。这是一家市民群众盼望已久的火锅店，其红火程度超过了当年的全聚香快餐楼。火锅店经专业设计装修，经营上坚持高品质的思路，推行酒店档次的服务，成为当时溧阳规模最大、档次最高并最具实惠的一家火锅店。开张时没做任何广告和营销，开业当天就生意火爆，并在以后的日子里一直稳步发展。
2001年8月18日，北京小白楼餐馆开业
情景简介：该店在北京海淀区（复兴路24号）解放军总参谋部大院内，是承包部队的内部餐馆，经营的是正宗和较高水平的淮扬菜。服务人员有从溧阳带去的，有从北京就地招的东南西北的人，很受军队干部喜欢。开始时生意很火爆，但部队大院保卫森严，院内的人可以出去吃饭，院外的人却不能随便进来就餐。结果，好店好菜好服务却没有好的生意，因此，提前结束了那里的经营。
2002年5月，全聚香家乡菜馆乔迁
情景简介：在和平路与和平南路东北交界处，有一家装修较好的中小型饭店（对面是当时有名的常青阁酒楼），租赁下来装修调整后，将全聚香家乡菜馆乔迁过来，以扩大经营，提升档次。在这家店里，做了两件影响未来发展的大事：1、编写出版了《家乡土菜100味》；2、拍摄了两集《天下食神》电视片。以上所记载和反映的，都是传统真实的溧阳饮食文化，以及全聚香人为挖掘传播溧阳饮食文化的真实故事，也正因此，从根本上锻炼和提升了王新华家乡菜及其团队的整体水平。
2004年4月28日，新华厨大酒店开业
情景简介：随着社会的变迁，行业的成熟，以及顾客对餐饮的诸多新的要求，此时的全聚香大酒店已不符合形势的需要，经营开始逐步下滑。因此，决定放弃全聚香大酒店餐饮部，全部改成客房部（因为当时客房较好经营，又不需要停车位）。融资300多万元，在市区北边租赁房屋1700平方米，开办新华厨大酒店，餐位近500个，经营淮扬菜、南北菜。尤其值得一提的是，引进了正宗的北京全聚德烤鸭，同时并开创了溧阳餐饮大厅零点消费的先河。新华厨开张，成为改革开放以来溧阳首家大型民营社会餐饮，是溧阳餐饮的里程碑；它同时也是全聚香企业生存和发展的重大转折点，为全聚香企业的全面升级作出了重大的贡献。
2005年9月29日，王新华家乡菜（溧阳天目湖店）开业
情景简介：地处溧阳市天目湖度旅游度假区王家湾一个比较僻静的地方。随着溧阳旅游业的大跨步发展，如何让家乡菜与旅游经济更好地融合，成为我们重点关注。为此，租用了一栋民房，投资100多万元进行古朴典雅的明清风格装修，使之内外环境十分宜人，很快成为一家极具特色的地方家乡菜馆，并且，菜肴和服务质量都有了较大的提升。其时，它的前身全聚香家乡菜馆完成了历史使命而退出。王新华家乡菜经过一年多的市场培育，逐渐成了天目湖风景区的一家明星餐馆，深受各地游客和地方政府接待部门的青睐，曾多次被国内相关主流媒体作过报道。
2007年9月25日，全聚香精品火锅店开业
情景简介：地处溧阳罗湾路相对偏僻的地段， 500多平方米的门面房，投资了100余万元。精品火锅店环境高档，融入了现代时尚火锅的新理念、新模式。因为业态超前等诸多市场因素，苦心经营一年多才开始盈利，前景向好。
2007年11月29日，新华盛会休闲会所开业
情景简介：这是在企业多元化经营的策略背景下诞生的，投资超过1500万元。虽然用了两年的辛苦才促其经营管理逐步正常，但会所的诞生将溧阳的沐浴休闲业水平一下子推前了十多年，从此溧阳浴客永远告别了千百年来落后的沐浴面貌。同时，它的诞生也在总体上锻炼了全聚香团队，提升了企业的综合实力，增辟了企业新的经济增长点。会所深受地方及周边男女老少喜爱，特别在旺季来临时候浴客更是人山人海，让我们感到十分欣慰。
2009年10月1日，新华庄园开业
情景简介：该项目是我公司的战略型投资，位于天目湖西南方向草鞋岭，距离天目湖核心旅游区8公里。其外部环境优美、依山傍水，东西向地带开阔，极目远眺，农庄田舍尽收眼底。定位于观光、垂钓、餐饮、客房、会议、主题婚庆、休闲娱乐等一条龙服务，经营极品溧阳家乡土菜和特色野味，是情侣度假、高管聚会、商务宴请等活动的理想新选择。
2009年11月29日，王新华家乡菜（常州天宁店）开业
情景简介：这是“王新华家乡菜”跨出溧阳的第一家直营店，也是家乡菜连锁五年计划执行迈出的第一步。店堂位于常州天宁区天宁商都北门，营业面积近1500平方米。该店的诞生，意义不仅重大而且深远，将为企业自身发展壮大乃至溧阳地方民俗文化的传播起到推波助澜的作用。为此，我们提出了这样的经营宗旨和口号：“做好溧阳家乡菜肴请天下饕客来品尝，传播地方饮食文化与四海宾朋共分享。”溧阳地方党政主要领导对其诞生同样予以了高度重视，开业当天，市委书记韩立明亲自前往祝贺并题词“王新华家乡菜为常州餐饮文化添光彩！”对此勉励我们深表感谢。 |
